close

WEFV2626EFCEYYYB15VEF

 

內容簡介

Let’s Learn Kitchen English Step by Step!
透過四個Step讓您輕鬆變身廚房英語達人!

  Step 1 → 讀對話!透過廚師間的對話,了解廚房的實際運作。
  Step 2 → 背單字!認識食材、廚具與料理動作等專業廚房詞彙 。
  Step 3 → 用句型!套用廚房常用句型來開口與外籍廚師會話。   
  Step 4 → 練習題!試一試讓自己對廚房專業英語更得心應手。

  本書為專業的餐飲及糕點製作英語學習書,適用於專業人士和餐飲科系的學生。

  全書共分四大主題:專業廚房、蔬菜水果、廚房用具與食譜。透過對話、字彙與應用句型,一步步熟悉專業廚房的配備、用具、蔬果魚肉等食材,以及各種烹調料理方式的英文術語,不論您是職場人士或是餐飲科系的學生,本書都能幫助您學習最實用的廚房英語。

本書特色

  實用對話(Dialog):整合在實際廚房工作時,與外籍廚師接觸的可能情境編寫英語對話,學習各種廚房用語,了解廚房整體運作。

  字彙與片語(Words and Expressions):詳列各單元重點食材、廚具等專業英文詞彙,並標示KK音標、詞性與中文注釋,增加讀者的字彙量,並可應用在對話上。

  實例演練(Activity):歸納各單元主題句型,以句型套用的方式,來練習對話,加強口語表達能力。

  食譜(Recipe):透過學習製作食物的方式,練習書中的專業廚房術語與對話。

  成果驗收(Exercise):依單元主題設計問答、翻譯、選擇、克漏字等習題,檢視對內容的熟悉度,加強英文應用能力。

  實用彩圖:針對對話中的重要料理手續、字彙與句型搭配彩圖解說,圖文的連結,能加速讀者理解記憶的效率。

  MP3訓練聽說能力:Dialog與Activity由專業美籍播音員錄製,配合對話跟著MP3朗誦,加強英語口語表達與聽力。
 

目錄

Part 1 廚房簡介
Unit 1 Titles Used in the Kitchen廚房人員的頭銜
Unit 2 Kitchen Areas 廚房各區域
Unit 3 Rodents and Insects 廚房的老鼠與昆蟲
Unit 4 Food Poisoning 食物中毒
 
Part 2 蔬菜與水果
Unit 5 Spring Onions and Garlic 青蔥與大蒜
Unit 6 Potatoes and Onions 馬鈴薯與洋蔥
Unit 7 Carrots and Tomatoes 胡蘿蔔和番茄
Unit 8 Green Peppers and Artichokes青椒與朝鮮薊
Unit 9 Eggplants and Cucumbers 茄子與黃瓜
Unit 10 Cabbage and Lettuce 包心菜與萵苣
Unit 11 Cauliflower, Peas, and Celery花椰菜、豌豆和芹菜
Unit 12 Mushrooms and Asparagus 蘑菇與蘆筍
Unit 13 Fruits 認識水果與其料理動作
 
Part 3 廚房用具
Unit 14 Frying Baskets and Skimmers油炸籃與網勺
Unit 15 Colanders and Sieves 過濾器與篩網
Unit 16 Conical Strainers and Chinois圓錐形濾網與錐形漏勺
Unit 17 Roasting Forks and Skewers烤叉與烤肉叉
Unit 18 Cook’s Knives and Choppers廚師刀與切肉刀
Unit 19 Fish Scissors and Poultry Shears魚剪和家禽剪
Unit 20 Kitchen Cutters and Knives廚房刀具與各式刀類
Unit 21 Palette Knives and Wooden Spatulas抹刀與木鏟
Unit 22 Spoons and Serving Spoons湯匙與分菜匙
Unit 23 Ladles and Brushes 長柄勺與刷子
Unit 24 Mixing Bowls and Soup Tureens攪拌缸與湯碗
Unit 25 Cutlet Bats and Mallets 拍肉板與木槌
Unit 26 Frying Pans and Sauté Pans煎鍋與平底煎鍋
Unit 27 Bain Maries and Saucepans雙層蒸鍋與長柄煮鍋
Unit 28 Stockpots and Consommé Pans湯鍋與高湯燉鍋
Unit 29 Stew Pans and Braising Pans燉鍋與燜鍋
Unit 30 Fish Kettles and Roasting Trays煮魚鍋和烤盤
Unit 31 Eggbeaters (Whisks) and Graters打蛋器與研磨器
Unit 32 Bone Saws and Steels切骨鋸與磨刀棒
Unit 33 Chopping Boards and Hot Pads砧板與防熱墊
Unit 34 Rolling Pins and Tenderizers桿麵棍與肉槌
Unit 35 Sponges and Cloches 海綿與餐盤罩
Unit 36 Slicers 切片機
Unit 37 Meat Grinders and Blenders絞肉機與食物調理機
Unit 38 Slotted Spoons and Corkscrews漏眼匙和拔塞鑽
 
Part 4 食譜
Unit 39 Hors D’oeuvre 開胃菜
Unit 40 Soup 湯品
Unit 41 Rice 米飯料理
Unit 42 Eggs 蛋類料理
Unit 43 Entrée 主菜
Unit 44 Fish 魚類
Unit 45 Meat 肉類
Unit 46 Poultry 家禽類
Unit 47 Vegetables 蔬菜
Unit 48 Dessert 甜點
 
Answer Key
 

詳細資料

  • ISBN:9789863185895
  • 叢書系列:
  • 規格:軟精裝 / 320頁 / 20k / 19 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >
  • 本書分類:> >

 

 

... 以下內容都是自己真實經歷的總結,希望可以幫助到大家。 我最終還是註銷了一個微博帳號,實在沒法救了。 一個「手機號m@****.cn」的郵箱號,真的不能忍。 篇幅可能有點長,大家可以挑著看。 大家可以在評論區提問交流。 【本文內容提要】 ①如何註冊一個自定義用戶名郵箱帳號 ②如何註冊一個郵箱登錄的微博帳號 ③QQ或微信登錄如何轉郵箱登錄 ④手機號登錄如何轉郵箱登錄 【本文適合誰看】 ①討厭微博帳號中的手機號 ②討厭手機號優先的微博系帳號 ③想將微博手機號登錄改成郵箱登錄 ④想註冊一個字母型郵箱登錄的微博 ⑤覺得註冊字母型帳號更有意義 【本文不適合誰看】 只使用手機號登錄微博,不使用郵箱登錄。唯一的提醒:換手機號時,在原手機號停用之前修改登錄手機號。 【本文核心目的】 避坑,規避強制使用手機號註冊帳號的問題。 操作指導。解決困惑。 【先說一些致命坑】 (一)普通郵箱一旦註冊,無法改用戶名(郵箱地址),也無法註銷,只能晾著不登錄,很長時間後平臺會自己清理。 (二)承接上面的坑,如果你先用手機號註冊微博,再用微博開通郵箱,這時候有兩個選擇,默認是【普通郵箱】,【手機郵箱】需要自主選擇。如果默認選擇【普通郵箱】,會生成一個以【手機號m】為用戶名的郵箱,同時開通綁定手機號郵箱。不可逆,慎重。選擇開通【手機郵箱】應該會舒服一點,畢竟是純手機號的,而不是帶個尾巴m。 (三)手機號註冊的微博,不可綁定已有的郵箱,只能開通註冊新郵箱。 (四)承接上面的坑,已有的郵箱不可綁定已有的微博,只能開通新微博。 (五)用郵箱開通的微博,不可換綁其它郵箱作為新登錄名。 (六)身份證等實名信息,一旦認證成功,不可解除,不可修改。 (七)手機號只能作為一個微博帳號的登錄名,已經綁定的手機號不可解除綁定,只能換綁另一個未綁定其它帳號的手機號,或者添加另一個手機號作為安全手機號,一個手機號可以添加給多個帳號作為安全手機號。因此綁定手機號要慎重。 (八)第三方帳號比如微信QQ等登錄開通的微博,會強制認證手機號,並且是自費發簡訊到指定號碼,但是過一段時間或者退出微博後需要再次認證,如此反反覆復,一毛錢又一毛錢簡訊費。解決辦法是修改密碼,選擇手機號登錄或郵箱登錄,修改密碼後第三方帳號登錄自動失效,具體操作後面統一說。 【最好的避坑辦法】 如果你是一張白紙,為了避開手機號的坑,應該這樣操作:先註冊普通郵箱,用普通郵箱註冊開通微博,再用微博統一同平臺其它帳號。 【唯一可稍微慶幸】 如果你對自己的微博帳號實在不滿意,可以選擇【註銷】。持續14天不登錄不取消註銷,之後就會成功註銷,但是你的微博暱稱就會被占用半個月。你可以換個對應的英文或中文暱稱,等到14天後再改過來,普通用戶暱稱一年只能改一次,所以要慎重。 【以下是正文】 以下正文娓娓道來,各位看官可以根據情況跳著看,因為寫這篇經驗文章著實有點情緒,比如用戶體驗差、客戶服務失效、反反覆復折騰等,真的是扎心、慪氣、淚奔等集合而成的寫作,可以看做是對微博平臺的控訴吧。 一、寫作緣起 (一)此前在微博發過一些文章,因為針砭時弊,所以很快被文章批評的對象,通過層層方式找到我,打電話勸我刪,或者讓上級勸我。 (二)前段時間,大概一周多前,微博APP涉嫌泄露用戶數據信息,其中主要的信息就是手機號,而且為此被工信部約談。 (三)最近開始嘗試玩自媒體,一口氣開了很多平臺帳號,其中就數這個主打微博的平臺最麻煩,於是就想重新註冊一個微博。而且申請這個平臺的自媒體號,還要拍一種照片:申請人出鏡,一手拿身份證,一手拿紙條寫著「只用於(自媒體名稱)註冊……號」。真不到平臺方怎麼想的,真的是獨此一家。 這裡溫馨提建議一下,如果你也準備玩自媒體,一開始其實不必全面開花去註冊平臺,具體原因有機會再談。 (四)本人有點追求完美、選擇糾結、缺乏安全感等心理特徵,所以有時候會追求這種乾淨簡潔純粹的網絡帳號,所以也才想把所有平臺帳號都統一。當然,國家推崇網絡實名制,所以這種純粹感或許也只是一種自我心理上的安慰。 二、微博系平臺帳號系統分析 這裡再解釋一下為什麼說這個主打微博的平臺最麻煩,這個平臺發展至今,最終基本上只抓住了微博這個獨一無二的產品。所以它的帳號系統已經高度濃縮,形成了以微博帳號為核心、以郵箱帳號為輔助的架構,而且強制或故意引導使用手機號註冊帳號,從帳號名到用戶名都是如此。 這或許是不同的發展戰略,但個人覺得這不一定是進步,相反還可能一種倒退的表現,因為產品結構越來越單一。反觀另外幾個超級網絡公司,核心產品好幾個,而且逐步分化獨立稱霸一方。 這個微博系平臺的帳號系統特點: (一)以微博帳號為核心,通行證、博客、郵箱這些帳號基本上名存實亡 也就是你幾乎必須首先有個微博帳號,才能使用其它產品。通行證演變成了轉接其它產品的通道分叉口,核心設置都會轉到微博端。 博客已經是過去式,本人最早註冊的是博客,自己想的一個純粹的字母型用戶名,然後通過這個用戶名打通郵箱、通行證和微博。 郵箱雖然有一定獨立性,可以單獨註冊,但是有點雞肋的感覺,比如你想綁定手機號做成通行證,它會強制你先開通微博。 所以順理成章,你要開通這個平臺的自媒體號,也是必須經由微博,而且是綁定狀態,暱稱、用戶名、頭像、手機號都是綁定狀態,要想修改必須經過微博。 (二)微博端開通會員機制,以及流量推廣服務消費 很多過去免費的,就算現在也本應該開放的服務,都變成了會員專享,說白了就是付費服務,比如修改暱稱、修改已發微博。這也就是為什麼要把自媒體號和微博綁定,普通用戶一年只能改一次暱稱,這在眾多自媒體平臺中幾乎是沒有的。 流量推廣收費服務,基本上「算法推薦」型平臺都在搞,也就是不需要關注也可以展示給用戶,不像公眾號必須關注才推薦,典型的幾大短視頻平臺就屬於算法推薦,而流量推廣服務或扶持就是對這種算法推薦的人為干涉。 (三)微博很多設置非人性化 正常註冊很困難,特別是手機端,手機端幾乎是強制你使用手機號,而電腦端有十分誘導你使用手機號。有時候,我們真的不明白,不止是微博,其它很多平臺也有,為什麼這麼熱衷於收集用戶的手機號,為什麼這麼熱衷於綁定用戶的手機號,到底有什麼企圖。 其實,手機號除了能直接聯繫到用戶以外,沒有任何符號意義。並不是可以容易記住的東西,也不是一個經常永久使用的東西,與人交流溝通的時候也不具有記憶性和識別性特別是視覺識別,用戶經常換手機號也會帶來網絡服務商的管理問題。 用戶一旦忘記或長久不使用或停機換號前忘記更換手機號就會變得很麻煩,而客戶服務現在都流行機器人(機器人其實很愚蠢,功能很有限,引導服務把簡單問題複雜化,又幾乎很難聯繫到在線客服,只能打熱線電話),這一切的結果就是,用戶體驗極端差勁,讓人很糟心。 三、微博帳號註冊/登錄實操解析 (一)手機APP,只能登錄 打開APP,默認是手機號簡訊驗證碼登錄,可選擇帳號密碼登錄(手機號或郵箱),也可選擇底部第三方帳號登錄(微信或QQ)。 ...... 如果使用本網郵箱帳號密碼直接登錄的話,會提示【無此用戶】。如果你已經有帳號處於登錄狀態,有三種方法可以讓你看到登錄介面: 其一,刪了微博APP再下載; 其二,從手機設置中找到應用管理,再找到微博,點擊進去可以看到底部的清理數據,再點擊進去可以看到清理緩存、清理全部數據,選擇清理全部數據(注意備份或轉移重要數據,比如上傳或下載的圖片或視頻等); 其三,打開微博APP後,通過這個順序操作,選擇右下角的【我】→右上角的【設置】按鈕→第一行【帳號管理】→倒數第二行【添加帳號】,就可以看到登錄介面了。 選擇退出當前帳號沒有,只能退出APP,打開之後還是已登錄狀態。 (二)手機瀏覽器網頁,可以登錄和註冊 你可以用手機瀏覽器搜索一下關鍵詞「微博」,然後找到官方網站,打開介面後,下方出現藍底白字【登錄/註冊】點擊進去,默認是手機號驗證碼登錄,可選擇帳號密碼登錄(郵箱或手機號),也可以選擇底部第三方帳號登錄(QQ)。 ............ 如果是已經登錄狀態,找到左上角【人形】按鈕→右上角【設置】→底下【退出當前帳號】,就可以看到【登錄/註冊】。 註冊入口很隱蔽,必須先選擇帳號密碼登錄,才能看到【註冊帳號】,點擊進去又會出現兩種選擇,默認是【手機註冊】,可以選擇【郵箱註冊】。 這裡的郵箱指的是外網郵箱,如果你輸入的是本網郵箱,它會告訴你可以用郵箱帳號密碼直接登錄,但是你登錄進去後什麼都看不見。這其實是一個bug,目的可能是不讓你直接在手機上用本網郵箱登錄微博(外網郵箱註冊沒有測試,相信也會是相似的問題)。 (三)電腦瀏覽器網頁,可以登錄和註冊(最好的辦法) 電腦瀏覽器搜索關鍵詞「微博」,找到官方網站點擊進去,找到右上角的登錄小窗口,默認是帳號密碼登錄,可以選擇安全登錄也就是APP掃碼登錄,也可以選擇右上角的手機驗證碼登錄。登錄窗口底部,可以看到【立即註冊】以及【其它登錄】。 ...... 點擊【立即註冊】,進入到註冊介面,默認是【手機註冊】,第二行的一行小字,可以看到【郵箱註冊】。同樣的,這裡的郵箱註冊也指的是外網郵箱。 如果是本網郵箱,可以直接在登錄介面,使用郵箱帳號密碼登錄,然後進入開通微博介面,這個介面和註冊介面相似,也會出現【手機註冊】和【郵箱註冊】的選擇。 無論是哪一種【郵箱註冊】,填好基本信息後,都會出現「為了防止惡意註冊,請驗證手機號」的提示,這裡就只是純粹為了【驗證手機號】,不是使用手機號註冊,也不是綁定手機號,註冊成功之後,就是一個純粹的只有郵箱帳號和登錄密碼的微博。 這裡在溫馨提示一下: 設置生日信息的時候必須大於14周歲;暱稱必須是沒有被別人占用的,或者是48小時內沒有被使用過的;新註冊的帳號,暱稱可以再修改1次,再想修改就只能等1年之後,開通年費會員可以多修改幾次。 四、重點:開篇問題解答 以上對微博系平臺帳號特點的分析,以及註冊登錄的實操分析,是解決開篇問題的必要的知識和經驗基礎。為了避開手機號的坑,應該這樣操作: 先註冊郵箱,用郵箱註冊開通微博,再用微博統一其它同平臺帳號。 (一)如何註冊一個自定義用戶名的郵箱帳號 如果你沒有【尚未註冊或開通微博】的郵箱,建議直接註冊一個微博系平臺的普通郵箱(非手機號註冊)。註冊成功後可以不綁定手機,可以不認證實名,前提是牢牢記住帳號名和密碼,否則難以找回。 方法三種:電腦瀏覽器網頁(選擇註冊普通郵箱,默認就是),手機瀏覽器網頁(選擇普通字母郵箱,自己選擇),微博系平臺的郵箱APP(默認就是普通郵箱)。 郵箱後綴.com和.cn,可以自己選擇,後期如果要在普通郵箱中開通手機號郵箱,默認後綴是.cn,普通郵箱開通手機號郵箱要先綁定手機號,綁定手機號要先開通微博。 (二)如何註冊一個使用郵箱登錄名的微博帳號 建議選擇電腦端網頁版微博。如果是微博系本網平臺的郵箱,直接在登錄介面中通過郵箱帳號密碼登錄,根據提示開通微博,選擇【郵箱註冊】。如果是外網郵箱,在登錄介面點擊【立即註冊】,根據提示註冊微博,選擇郵箱註冊。註冊成功後可以不綁定手機,可以不認證實名,前提是牢牢記住帳號名和密碼,否則難以找回。 (三)QQ或微信登錄如何轉郵箱登錄名 登錄微博APP,【我→設置→帳號與安全→修改密碼】,決定選擇用手機號登錄還是用郵箱登錄。只有一次機會可以選擇已有的未開通微博的郵箱。 ...... (四)手機號登錄名如何轉郵箱登錄名 只能用該微博的登錄手機號開通新的郵箱,使用電腦瀏覽器網頁、手機瀏覽器網頁、手機郵箱APP,找到【登錄】按鈕下面的選擇【微博登錄】,然後根據提示進行,一定要自主選擇開通【手機號郵箱】(不要默認,默認是普通郵箱,會開通一個名為【手機號m】的普通郵箱,不可逆)。 感謝你看到這裡,可以在評論區提問交流哦。 希望我的悲痛經歷總結,可以幫助到大家。 ...

 

 

WEFV2626EFCEYYYB15VEF

 

 

 

文章來源取自於:

 

 

壹讀 https://read01.com/OAEGPmP.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010761426

如有侵權,請來信告知,我們會立刻下架。

DMCA:dmca(at)kubonews.com

聯絡我們:contact(at)kubonews.com


龍井染出滿意的髮色推薦髮廊外埔柔霧帶柔焦光學生染髮推薦髮廊台中東區英倫風格的質感男仕理髮推薦染髮髮廊大肚韓男卷髮推薦髮型設計工作室
一中商圈推薦微卷髮型修改推薦髮廊推薦染髮店 龍井油頭造型推薦髮廊 歐美感挑染推薦台中染髮推薦新社中長髮造型推薦髮廊上班族染髮推薦髮廊 台中東區復古卷燙髮推薦髮廊推薦染髮髮廊 布丁頭的救星推薦美髮沙龍台中東區剪壞頭髮修復推薦髮廊 大雅漂染頭髮護理專業剪髮推薦髮廊 歐美感挑染推薦台中染髮推薦和平耳圈染髮推薦髮型設計工作室 豐原雙色全染學生染髮推薦髮廊 台中北區染髮推薦

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 這產品真的優 的頭像
    這產品真的優

    這產品真的優

    這產品真的優 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()